□信息时报记者 邱作霖 潘银宜 今年开春以来佛山最盛大的民俗盛事——“三月三”北帝诞，于4月7日举行。本次北帝诞活动依然精彩纷呈，在延续往年“祈福肃拜、北帝出巡、酬神唱戏和非遗展演”四大板块的基础上，还特别打造了8分钟三维影视片——《佛山祖庙北帝巡游》，让游客一睹以清代佛山古镇为背景的祖庙北帝出巡盛况。 古今呼应 三维还原北帝巡游 在北帝巡游演出开始前，祖庙“岭南圣域”展厅首先启播了一部8分钟的《佛山祖庙北帝巡游》三维影视片。 据了解，影片为祖庙博物馆和广州市东方实录研究院历时一年多时间联合打造的8分钟三维影视片。“早在3年前，便有了这个影片的构思。”祖庙博物馆馆长凌建表示，影片利用三维仿真模拟的数字化技术，重构了以清代佛山古镇为背景的祖庙北帝出巡盛况。市民与游客在亲身参与北帝巡游的同时，可直观“清代佛山北帝出巡”三维影视片，历史人物和历史场景得以重生，更真切地感受清代北帝出巡的强大阵容和当时佛山古镇的手工业、商贸和人口的繁盛景象。 万人空巷 齐赏北帝巡游方阵 今年的出巡队伍依然阵容鼎盛：北帝仪仗队，由八音锣鼓开路，106件头牌仪仗跟随，小北帝真身端坐在佛山八图敬奉的舆轿之上，威风凛凛霸气出巡。巡游方阵“岭南十番”用十番鼓等10种乐器奏出喜庆激昂的乐声、“功夫小子”舞出佛山武术精神、“黔景无限美”方阵带来了黔西南少数民族的非遗项目表演“八音布衣”、特别的巡游方阵“寻味佛山镇”高铁同游方阵由高铁沿线城市市民组队前来感受北帝诞传统民俗。 巡游现场人山人海，不乏市民与旅拍达人。“人文气息厚重，生活气息浓厚，相比起桂城的巡游，我觉得禅城的人文结合得很好。”居住在桂城的ICE一大早就过来凑热闹了，同时她还提出希望：禅城可以多打造一些吸引游客的地标，突出岭南文化；当今市民的审美水平越来越高，城市建设者应发展“美”的东西。 今年特地带萌娃前来参加“三月三”北帝诞巡游的旅行摄影达人“善良酱”，已经来佛山参加过几次这样的巡游活动了。“佛山对岭南传统文化保留得很好，像北帝诞这些节庆盛事，可以让我们每次来到这里都有新的体验。特别是禅城这里，有丰富的旅游资源，结合美食、文创、武术、艺术等等，如果举办更多好玩又有意义的活动，相信以后一定会让更多人希望来到这里，喜欢这里。”“善良酱”表示，北帝诞巡游活动上演的一些平常日子已经遗忘了的民俗，看到巡游会勾起回忆。
4月11日，2019第二届佛山（禅城）云吞面节正式启动，接受全民报名。记者了解到，本届云吞面节由佛山市禅城区经济和科技促进局、佛山市禅城区文化广电旅游体育局联合主办，在首届传统组、创新组的基础上，特别增加了家庭组，让市民可以一家老小共同体验做云吞面的乐趣。 亮点纷呈：商家比拼，全民参与 去年的首届云吞面节吸引了众多餐饮企业和美食达人参赛。经过激烈比拼，烽记酒家、安乐茶饭、盘修新分别问鼎传统组、创新组和达人组金奖。在去年的基础上，今年佛山将举办第二届云吞面节，并进行全面升级，新增的六大亮点将进一步满足市民需求。 首先，本次比赛计划跨区设立分赛场，让整个佛山的云吞面工匠们都有机会参赛。其次，在报名阶段，将设立推介人制度，深度挖掘云吞面出色商家。市民可以推荐身边的云吞面商家参加比赛，若该商家参加比赛，首位推荐人即可获得面值100元的超市购物卡、云吞面宝宝定制纪念品、佛山市创意产业园商家代金券等丰厚奖品。同时，在报名阶段，将增设五区共20名大众评审团的报名活动，成功报名的市民可以到总决赛现场品尝佛山最好吃的云吞面，用自己的一票选出“金牌云吞面”。 最具吸引力的是，本届云吞面节将在首届传统组、创新组的基础上，新增家庭组的比赛，让市民有机会直接参与到云吞面制作中来。不仅如此，本届云吞面节还是2019中国高铁经济带旅游博览会暨第三届佛山（禅城）旅游文化周的系列活动之一，参赛者可以向参展城市和广大游客展示自家的云吞面，还有机会被旅游和美食地图推介。 在比赛期间，还将举行50名云吞猎人寻宝游戏大赛、云吞闯通关、现场实境大比拼、云吞面节少儿流行舞大赛等趣味游戏和比赛，让更多市民可以参与到云吞面节的狂欢盛宴中。 扩大内需：联动商贸，文商旅融合 “一场以美食为名，以一碗云吞面为点的比赛活动，让大家拥有一个快乐的节日。让更多人知道佛山的美食、知道粤菜，在打造打响‘岭南味·佛山品’知名度的同时，活跃和拉动市场消费，培育新的消费增长点。”禅城区经济和科技促进局副局长陈娴说道。 据了解，佛山将围绕建设世界知名“粤菜粤厨名城”，打响“岭南味·佛山品”知名度的目标，树立佛山“粤菜粤厨”发源地和“世界美食之都”的城市特色形象。举办第二届云吞面节，正是要通过活动搭建一个政府、商家、媒体、市民联动的大平台，激发经济发展新活力，支持餐饮企业做强做大，开展多样化消费需求，增强品牌升级改造，撬动佛山商贸流通。此外，通过联动禅城商贸企业，以地方特色餐饮文化的融合来提升旅游产业的内涵，实现文商旅的创新和融合。 据介绍，5月4日，云吞面节将在普君新城举办禅城区初赛，在南海举行南海区初赛。届时，将由评委从每个赛区的传统组、创新组和家庭组中评选出各组前3名参赛者进入5月12日的决赛。而在5月11日，创业产业园将举行云吞面节嘉年华活动。 信息时报记者 邱作霖 潘银宜
4月8日，佛山市富粥一世海鲜酒家的企业代表来到南海区行政服务中心，在工作人员的指引下，用时不到5分钟，自助打印了《食品经营许可证》。这也是全省第一张通过“市民之窗”自助机打印的《食品经营许可证》。 据统计，2018年佛山全市食品经营许可业务达2万多件。为方便群众办事、优化行政审批服务，佛山市市场监管局自4月1日开始，在市级、南海区、高明区和三水区推行食品经营许可证自助打证。由申办人自行选择，各级行政服务中心24小时开放的“市民之窗”自助终端机提供自助打证送达业务，让申办人自行打印《食品经营许可证》及相关许可文书。自4月1日起，办事群众可以就近选择任意一台“市民之窗”自助机，不但可以进行跨镇（街道）打印，还可以实现“跨区打印”，“全市通打”，切实打通行政审批“最后一公里”。 佛山市市场监管局相关负责人表示，自助打证的实施将极大地方便群众就近取证办事，提升群众的满意度，同时缓解行政部门及各级行政服务中心窗口压力，提高行政效率。 信息时报记者 邱作霖 虞莹莹 通讯员 卢沁
