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陕果在广州开启苹果“盛宴”
信息时报讯(记者 成小珍 实习生 赖新旖 通讯员 刘晓芹) 3月23日~25日,粤陕合作·2019陕西苹果粤港澳大湾区(广州)宣传推介活动(以下简称苹果推介)在广州白云国际会议中心进行,现场不仅能品尝美味的陕西苹果,由优质陕西果品加工的各类产品如果汁、果酒、休闲食品等也纷纷亮相,上演了一场苹果的“盛宴”。 粤陕携手共建大湾区果品市场 粤、陕两省是我国热带、温带水果主产区,果业消费互补性强。广东是岭南水果之乡,全省栽培的水果树种达1000多个品种(品系)。据统计,2018年,全省水果产值约700亿元,香蕉、荔枝、龙眼、菠萝产量均居全国第一。陕西则是世界公认的苹果最佳优生区,据陕西省农业厅厅长文引学介绍,2000年以来,陕西果业面积、产量、果业效益快速增长,成为全国水果第一大省。截至目前,该省共有水果面积1990万亩、产量1400万吨,其中苹果面积1118万亩、产量1100万吨,猕猴桃面积105万亩,产量125万吨。 中国农产品市场协会会长张玉香表示,广东是水果消费大省,此次在广州举办,为广州及周边消费者品尝、了解陕西苹果以及企业广泛交流合作搭建了一个重要平台。“今后,将有越来越多的陕西优质苹果摆上广州乃至大湾区市民的餐桌。” “世界苹果看中国,中国苹果看陕西,中国每4个苹果、世界上每7个苹果就有1个产自陕西。”陕西省副省长魏增军表示,陕西苹果的产业规模、产量和质量均为中国第一。当前,陕西抓住乡村振兴战略重大机遇,大力发展以千亿级苹果为代表的果业,真正把“小苹果”做成“大产业” 。 “水果宴”助阵果香四溢 本次苹果推介活动首次采取一地主办、多地联动模式,除广州主会场外,将同步在香港、澳门、深圳、珠海、佛山等地开展形式多样的宣传推介。活动为期三天,将持续至今日。期间将举行“苹果南下、荔枝北上”专场推介、“粤陕果业大湾区峰会”、产品展览展示、果业文化展等。 红富士、乔纳金、花冠、中秋王、新红星……记者看到,展区展示的苹果琳琅满目、品种繁多,还有猕猴桃、茶叶以及果汁、果酒、休闲食品等。“美域高”洛川苹果产自延安,是中国十大苹果品牌之一,先后五次被中国外交部作为国礼致赠来访的国外政要。“带皮吃,按个卖”是其特点,据工作人员介绍,该苹果脆甜多汁、肉质脆密,售价约20元/个。榆林山地苹果是国家地理标志产品,在推介各品牌苹果的同时,该展区还展示了糕片、黄馍馍、小米等各类小吃,吸引了不少“吃客”。 “水果宴”也是一大亮点,如大凯餐饮的水果宴,有“富士趴香排”“果酒万疆肉”“象生苹果包”“凤梨脂香肉”“孔雀香果排”等,色泽诱人、果香四溢。灿烂海红苹果宴打造了一桌苹果盛宴,陈列了“苹果天鹅酥”“海派苹果沙拉”“六彩苹果冻”等菜肴。 “好苹果也要梳妆打扮” 23日下午,“粤陕果业大湾区峰会”上演,围绕果业供给侧改革提速、大湾区果业市场机遇和挑战等等主题,与会嘉宾进行了深入探讨。峰会上,4个苹果产业合作项目进行了签约。 “好苹果也要梳妆打扮,才能卖上好价钱。”陕西省农业厅党组成员、果业中心主任高武斌说,目前苹果产业如何提高竞争力,关键在种、选、卖。好苹果是种出来的,也是卖出来的,苹果也要“梳妆打扮,贴上标签,它才能卖上好价钱。另外,要推进加工转化,促进苹果转化的发展。 广东省农业农村厅副厅长陈东表示:“苹果南下,荔枝北上是最好的典范,合作的力量最大,合作的市场最宽,合作的价值最高。”陈东说,广东在抓市场的过程中,建立采购商联盟,谋划推出采购商指数,推动采购商与生产者结合,建立产区市场、销区市场、线上市场、会展市场等“四个市场”。
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各种“概念水”不如白水健康
信息时报讯 (记者 李丹) 一个人每天要喝多少水,水对健康起到什么作用?3月24日,由广州市自来水公司、《信息时报》和广州图书馆主办的“珠水流金——健康生活,从水开始”讲座走进广州图书馆,由专家带领市民一起探秘饮水与健康。 早上不宜喝盐水和蜂蜜水 此次活动在广州图书馆古色古香的文化馆举行,一大早就吸引了不少市民前来倾听。中山大学预防医学研究所副所长、教授蒋卓勤作为主讲嘉宾,现场进行水的营养与健康知识的分享。一方水土养一方人,水与人们的生产、生活息息相关,蒋卓勤说,水约占人体组成的70%,可以说人是用水做的,喝水的作用正是用来补充人体水分和矿物质。 随着现代社会的发展,市场上出现了各色各样具有“特殊功能”的水,如离子水、碱性水、磁化水、富氧水等,到底哪种水才健康?蒋卓勤强调,这些“概念水”都是市场炒作的,饮用水的唯一标准就是干净安全,他认为“白水”——包括白开水、矿泉水等,是最经济、健康的饮用水。 “那么,一天要喝多少水才合适?”针对观众的提问,蒋卓勤指出,成人女性在不运动出汗的前提下,一天的摄水量约1500毫升,相当于6杯水;男性一天大概要喝1700毫升。 对于何时饮水合适,蒋卓勤也给出建议,“尽量养成定时喝水的习惯,不能等到口渴时才喝水,口渴时说明身体已经达到了缺水的状态。”他说,每天早上起来后可饮用适量的白水,早上不宜喝盐水和蜂蜜水,睡前可喝一些白水促进血液循环。此外,水还具有食疗作用,对于患有感冒、痛风、结石等疾病的人,医生总会嘱咐要多喝水。 广东人饭前饮汤需少量清淡 广州是一座依水而生的城市,泡茶、煲汤的文化源远流长,人们喜欢通过饮茶、喝汤摄入身体所需要的水分,但如何饮用才健康营养?活动现场,蒋卓勤还就市民关注的日常饮食细节进行分析。 对于很多人而言,“吃饭不可无汤”已成为一种饮食习惯。“为什么北方人是先饭后汤,广州人却是先汤后饭?这是由于广东气候湿热,饭前喝一口汤补充水分,利于消化和吸收。”蒋卓勤说,饭前可以喝一小碗汤,但不能太多,因为空腹时饮汤会稀释胃酸,饮太多反而不利于消化。 蒋卓勤介绍,汤要讲究清淡,防过量盐,每人每天的食盐量不宜超过6克;痛风、尿酸高的人不宜喝浓汤或海鲜汤,因为其嘌呤含量比较高,尤其是吃火锅时汤的表面漂浮的白色沫沫就含有很多嘌呤。他强调,“喝太热的汤和茶都不好,一般不要超过65℃。”这是因为温度过高会引发食管癌,像潮汕人爱喝滚烫的功夫茶,当地的食管癌发病率就很高。 “今天学到了很多日常容易忽略的饮水知识,非常实用。”市民梁女士带着儿子一大早从南洲赶来参加活动,对于讲座的内容她连连称赞。