信息时报讯（记者 成小珍 实习生 赖新旖 通讯员 刘晓芹） 3月23日~25日，粤陕合作·2019陕西苹果粤港澳大湾区（广州）宣传推介活动（以下简称苹果推介）在广州白云国际会议中心进行，现场不仅能品尝美味的陕西苹果，由优质陕西果品加工的各类产品如果汁、果酒、休闲食品等也纷纷亮相，上演了一场苹果的“盛宴”。  粤陕携手共建大湾区果品市场  粤、陕两省是我国热带、温带水果主产区，果业消费互补性强。广东是岭南水果之乡，全省栽培的水果树种达1000多个品种（品系）。据统计，2018年，全省水果产值约700亿元，香蕉、荔枝、龙眼、菠萝产量均居全国第一。陕西则是世界公认的苹果最佳优生区，据陕西省农业厅厅长文引学介绍，2000年以来，陕西果业面积、产量、果业效益快速增长，成为全国水果第一大省。截至目前，该省共有水果面积1990万亩、产量1400万吨，其中苹果面积1118万亩、产量1100万吨，猕猴桃面积105万亩，产量125万吨。   中国农产品市场协会会长张玉香表示，广东是水果消费大省，此次在广州举办，为广州及周边消费者品尝、了解陕西苹果以及企业广泛交流合作搭建了一个重要平台。“今后，将有越来越多的陕西优质苹果摆上广州乃至大湾区市民的餐桌。”  “世界苹果看中国，中国苹果看陕西，中国每4个苹果、世界上每7个苹果就有1个产自陕西。”陕西省副省长魏增军表示，陕西苹果的产业规模、产量和质量均为中国第一。当前，陕西抓住乡村振兴战略重大机遇，大力发展以千亿级苹果为代表的果业，真正把“小苹果”做成“大产业” 。  “水果宴”助阵果香四溢  本次苹果推介活动首次采取一地主办、多地联动模式，除广州主会场外，将同步在香港、澳门、深圳、珠海、佛山等地开展形式多样的宣传推介。活动为期三天，将持续至今日。期间将举行“苹果南下、荔枝北上”专场推介、“粤陕果业大湾区峰会”、产品展览展示、果业文化展等。  红富士、乔纳金、花冠、中秋王、新红星……记者看到，展区展示的苹果琳琅满目、品种繁多，还有猕猴桃、茶叶以及果汁、果酒、休闲食品等。“美域高”洛川苹果产自延安，是中国十大苹果品牌之一，先后五次被中国外交部作为国礼致赠来访的国外政要。“带皮吃，按个卖”是其特点，据工作人员介绍，该苹果脆甜多汁、肉质脆密，售价约20元/个。榆林山地苹果是国家地理标志产品，在推介各品牌苹果的同时，该展区还展示了糕片、黄馍馍、小米等各类小吃，吸引了不少“吃客”。  “水果宴”也是一大亮点，如大凯餐饮的水果宴，有“富士趴香排”“果酒万疆肉”“象生苹果包”“凤梨脂香肉”“孔雀香果排”等，色泽诱人、果香四溢。灿烂海红苹果宴打造了一桌苹果盛宴，陈列了“苹果天鹅酥”“海派苹果沙拉”“六彩苹果冻”等菜肴。  “好苹果也要梳妆打扮”  23日下午，“粤陕果业大湾区峰会”上演，围绕果业供给侧改革提速、大湾区果业市场机遇和挑战等等主题，与会嘉宾进行了深入探讨。峰会上，4个苹果产业合作项目进行了签约。  “好苹果也要梳妆打扮，才能卖上好价钱。”陕西省农业厅党组成员、果业中心主任高武斌说，目前苹果产业如何提高竞争力，关键在种、选、卖。好苹果是种出来的，也是卖出来的，苹果也要“梳妆打扮，贴上标签，它才能卖上好价钱。另外，要推进加工转化，促进苹果转化的发展。  广东省农业农村厅副厅长陈东表示：“苹果南下，荔枝北上是最好的典范，合作的力量最大，合作的市场最宽，合作的价值最高。”陈东说，广东在抓市场的过程中，建立采购商联盟，谋划推出采购商指数，推动采购商与生产者结合，建立产区市场、销区市场、线上市场、会展市场等“四个市场”。

  信息时报讯 （记者 李丹） 一个人每天要喝多少水，水对健康起到什么作用？3月24日，由广州市自来水公司、《信息时报》和广州图书馆主办的“珠水流金——健康生活，从水开始”讲座走进广州图书馆，由专家带领市民一起探秘饮水与健康。  早上不宜喝盐水和蜂蜜水  此次活动在广州图书馆古色古香的文化馆举行，一大早就吸引了不少市民前来倾听。中山大学预防医学研究所副所长、教授蒋卓勤作为主讲嘉宾，现场进行水的营养与健康知识的分享。一方水土养一方人，水与人们的生产、生活息息相关，蒋卓勤说，水约占人体组成的70%，可以说人是用水做的，喝水的作用正是用来补充人体水分和矿物质。  随着现代社会的发展，市场上出现了各色各样具有“特殊功能”的水，如离子水、碱性水、磁化水、富氧水等，到底哪种水才健康？蒋卓勤强调，这些“概念水”都是市场炒作的，饮用水的唯一标准就是干净安全，他认为“白水”——包括白开水、矿泉水等，是最经济、健康的饮用水。  “那么，一天要喝多少水才合适？”针对观众的提问，蒋卓勤指出，成人女性在不运动出汗的前提下，一天的摄水量约1500毫升，相当于6杯水；男性一天大概要喝1700毫升。  对于何时饮水合适，蒋卓勤也给出建议，“尽量养成定时喝水的习惯，不能等到口渴时才喝水，口渴时说明身体已经达到了缺水的状态。”他说，每天早上起来后可饮用适量的白水，早上不宜喝盐水和蜂蜜水，睡前可喝一些白水促进血液循环。此外，水还具有食疗作用，对于患有感冒、痛风、结石等疾病的人，医生总会嘱咐要多喝水。  广东人饭前饮汤需少量清淡  广州是一座依水而生的城市，泡茶、煲汤的文化源远流长，人们喜欢通过饮茶、喝汤摄入身体所需要的水分，但如何饮用才健康营养？活动现场，蒋卓勤还就市民关注的日常饮食细节进行分析。  对于很多人而言，“吃饭不可无汤”已成为一种饮食习惯。“为什么北方人是先饭后汤，广州人却是先汤后饭？这是由于广东气候湿热，饭前喝一口汤补充水分，利于消化和吸收。”蒋卓勤说，饭前可以喝一小碗汤，但不能太多，因为空腹时饮汤会稀释胃酸，饮太多反而不利于消化。  蒋卓勤介绍，汤要讲究清淡，防过量盐，每人每天的食盐量不宜超过6克；痛风、尿酸高的人不宜喝浓汤或海鲜汤，因为其嘌呤含量比较高，尤其是吃火锅时汤的表面漂浮的白色沫沫就含有很多嘌呤。他强调，“喝太热的汤和茶都不好，一般不要超过65℃。”这是因为温度过高会引发食管癌，像潮汕人爱喝滚烫的功夫茶，当地的食管癌发病率就很高。  “今天学到了很多日常容易忽略的饮水知识，非常实用。”市民梁女士带着儿子一大早从南洲赶来参加活动，对于讲座的内容她连连称赞。