美团外卖数据揭露南北吃粥差异
美团外卖数据揭露南北吃粥差异

  信息时报讯(记者 卢云龙) 据美团外卖的历史数据统计,腊八节当天,粥品类的订单销售量都会出现大幅上涨,增幅一般能达到四成以上。分区域来看,北京、上海、郑州位居最爱喝腊八粥的城市前三名。另外,南北方在腊八粥的做法上,也呈现出不同风格。北方人民总体偏爱甜口,在食材上除了大米之外,还喜欢选用小米、红豆、芸豆、莲子、红枣、桂圆肉等食材。而南方人则总体偏爱咸口,通常来说会选用白果、花生、莲子、板栗等,加上姜桂等调味品,掺在米中煮成咸味粥。