中秋十五月团圆,无论相隔多远工作多忙,赶赴欢聚热闹的中秋家宴是老广传统的节庆仪式。今年中秋,新生网红茶饮推出不少新产品月饼,藤椒鲜肉月饼、奶茶波波流心月饼、黑胡椒培根月饼……听上去都让人觉得充满新意,你会选新晋网红口味还是传统风味呢? 本版文、图 信息时报记者 王佳馨 见习记者 黄冠柽(除署名外) 茶饮品牌“杀入”月饼界 喜茶:波波入饼与奶茶内馅结合 在茶饮界,喜茶一直是年轻人钟爱的网红品牌。而在创意界,喜茶更是被誉为“被奶茶耽误”的广告公司。今年,喜茶在中秋节前夕特地推出“喜茶饼家”品牌,选取“满月”与“焰火”为设计意象,采用较为怀旧的包装形式。除了传统口味月饼,也将波波入饼结合醇香奶茶内馅推出奶茶波波流心口味月饼。喜茶鲜肉月饼则包含藤椒鲜肉、葱油鲜肉、十三香小龙虾等多种口味,鲜嫩肉汁加上香酥饼皮,与广式月饼口味大为不同,值得一试。 佳兆业广场GO店 地址:天河区体育西路191号佳兆业广场 营业时间:周一至周日10:00~22:00 中信广场GO店 地址:天河区天河北路233号中信广场 营业时间:周一至周日9:00~21:00 星巴克:月饼里吃到黑胡椒培根 星巴克继去年推出海盐意式浓缩咖啡月饼后,今年继续发挥创意,推出两款全新风味月饼——黑胡椒培根月饼以及芝士白松露风味月饼。 黑胡椒培根月饼风味十足,一口咬下去,烤培根伴随微辣的黑胡椒风味,咸香满口。而芝士白松露风味月饼将白松露与芝士内馅相互搭配,再配以烤扁桃仁碎,甜而不腻,层次分明。 此外,星巴克月饼套装还有多种风味月饼,包括桂花蔓越莓月饼、星式枣泥五仁月饼、元气沁柠芝士月饼等。两款新口味月饼加入不同的礼盒套装内,消费者可试吃后再决定买哪一款。 天誉花园店 地址:林和中路136号天誉花园二期101铺自编A3-4单元 营业时间:8:00~19:00 保利中汇店 地址:林和西路保利中汇广场1层21-24 营业时间:周一至周五7:30~22:30,周六至周日7:30~23:00 奈雪的茶:首推“神仙颜值”故宫月饼 新式茶饮品牌奈雪的茶第四年推出中秋月饼礼盒,联合“朕的心意·故宫食品”推出两款“芳盒”系列月饼,主要设计灵感来自故宫典藏文物及书画,将历史文化与艺术美学融为一体。 奈雪的茶月饼礼盒搭配6款不同的月饼,将“芙蓉”“牡丹”“梅花”“琪花”四种雕花图案印制在月饼上,花卉图案分别取自四幅传世名作《芙蓉锦鸡图》《缂丝赵佶花鸟方轴》《梅花绣眼图页》和《赵佶听琴图轴》。 月饼口味上,奈雪的茶采用流心口味的新式馅料,既有蜜桃乌龙流心、奶黄流心、抹茶红豆流心等经典口味,也有可可宝藏流心、芋泥宝藏流心等。新式馅料包裹于古韵悠然的造型中,传统文化与现代口味相得益彰。 东方宝泰店 地址:天河区林和中路63号东方宝泰购物广场B1 营业时间:周一至周日10:00~22:00 传统月饼也玩新花样 广州酒家:推出熔岩流心奶黄月饼 作为老牌饼家,除了传统的双黄莲蓉和五仁外,广州酒家在继承传统的同时也致力创新。今年,广州酒家全新推出熔岩流心奶黄月饼礼盒。礼盒内有4种口味月饼,如太妃流心月饼、榛子巧克力流心月饼、巧克力奶黄流心月饼和抹茶流心月饼,四款月饼小巧玲珑,甜而不腻。 全新推出的熔岩流心系列,饼皮印有极具岭南特色的木棉花,轻轻咬下一口感受饼皮的酥松。对半切开,可以看到细腻的奶黄包裹着金沙馅。 体育东路店 地址:天河区体育东路112号 百福广场F1 营业时间:周一至周日8:00~22:00 陶陶居:推出140周年纪念礼盒 恰逢140周年店庆,老字号陶陶居今年推出“可听月”月饼礼盒,月饼礼盒变身神奇音乐盒。陶陶居以可玩、可听、可赏为理念,将广式骑楼、粤曲等元素融入礼盒中。打开月饼盒顶部,将卡纸放下,然后取出月饼放置于音乐装置面,即可在《彩云追月》旋律中一边赏月一边享受美食。 陶陶居讲究传统工艺,打造精致口感。“可听月”月饼礼盒中,包含猪肉蛋黄果仁月饼以及翡翠莲蓉月饼,都是传统的老广府味道。 太古汇店 地址:天河路383号太古汇商场地铁层M52号 营业时间:周一至周日10:00~21:00 东方宝泰店 地址:天河区林和中路63号东方宝泰购物中心B3层 营业时间:周一至周四10:00~20:00,周五至周日10:00~21:00 美心西饼:芝士爱好者快来品尝 不仅面包烘焙做得出色,月饼制作也同样在行。来自香港的美心西饼今年中秋推出新款流心月饼——流心芝士(干酪味)月饼。月饼外皮色泽金黄,流心采用北欧高打芝士,口感醇厚微咸,味道浓郁,散发浓郁果仁及果香味,媲美闻名芝士界的蓝芝士,每一口都有新惊喜。 林和西店 地址:天河区天河北路与林和西路交叉路口南侧(林和村) 营业时间:周一至周日7:30~21:00 东方宝泰店 地址:天河区林和中路东方宝泰购物广场F1 营业时间:周一至周日8:00~22:00